Вершина мастерства Японской кухни

Тэмпура

Блюдо, пришедшее в Японию из Португалии в 18 веке (1700 г.) ныне стало блюдом чисто японской кухни. Подают и едят темпура слегка обжарив в кунжутном или салатном масле свежую рыбу и сезонные овощи, слегка приправив секретным традиционным соусом темпура. Во рту остается вкус овощей и сладость рыбки, ароматный и легкий вкус соуса. Для темпура использут морковь, баклажаны, травы, грибы и всякие сезонные овощи, рыбу. креветки, кальмар, угорь, бычки и др. Сектрет заключается в приготовлении блюда и масле разной температуры. Можно наслаждаться и видом посуды, которую используют при подаче темпура - на ней изображениы японские картины. Вместе с Тэмпура подают　свежую или маринованная закуска, тяванмуси (яйчный пудинг), соления ,суп, рис и фрукты.

Рекомендуемые наилучшие рестораны в Токио (включая Камакуру)

Тэммо

Мисада

Фукамати

Хатанака

Сэйдзю

Тэнити

Находится квартале Нихонбаси, 5 минут от станции Канда. Открылся в 1885 году. Использует высококачественные сезонные продукты из разных городов японии. Рекомендован Красной книгой Мишлен . Обед и ужин
от 8.000 иен

Основан в 1843 году и находиться рядом с храмом Сэнсодзи.
Настоящий Токийский ресторан Тэмпура . Обед и ужин
от 3.800 иен

Находится в 10 минутах от вокзала Токио, на старой улице с красным карнизом. Здесь можно насладиться редкой посудой и картинами. Рекомендует Красная книга Мишлен . Обед и ужин
от 8.000 иен

Ресторан открылся в 1997 годув новом районе Азабу-дзюбан. Тонкая оболочка легкая отделка. Изысканный дорогой аромат. Рекомендует Красная книга Мишлен . Обед и ужин
от 10.000 иен

Находится рядом с храмом Хонгандзи. Воёдешь и откроется мир "Ваби" - простота и спокойствие. Кроме Японского сакэ предлагается вино, которое специально подаётся к тэмпура. Обед и ужин
от 12.600 иен

Находиться в квартале Гиндза. Ресторан для всех желающих. Можно разместиться за котату (столики с отоплением) и на стойке. Обед и ужин от 10.000 иен