Окономияки (お好み焼き) – это популярное блюдо, состоящее из теста и капусты, обжаренной на специальной жаровне. К ним добавляются различные начинки и ингредиенты, которые могут быть самыми разными (от мяса и…

Сашими (яп. 刺身 ) или сасими — блюдо национальной японской кухни. Одно из древнейших японских блюд, традиционно употребляется на праздники. Деликатес, состоящий из свежей сырой рыбы или мяса, нарезанных тонкими ломтиками,  которые традиционно едят, обмокнув в соевом соусе и…

Якитори (焼き鳥) – это куриные шпажки-гриль, приготовленные из кусочков мяса разных частей курицы, таких как грудка, бедро, кожа, печень и другие внутренности. Обычно якитори делают на заказ и готовят на…

Темпура (天ぷら) – это кусочки слегка обжаренных во фритюре морепродуктов и овощей. Завезенная в Японию в XVI веке португальцами из Нагасаки, темпура с течением веков превратилась в популярное японское блюдо…

Японская чайная церемония Японская чайная церемония (茶道, sadō или chadō, дословно “путь чая” или 茶の湯, chanoyu) – это японская традиция, уходящая корнями в историю. Это церемониальный способ приготовления и распития…

Традиция элегантности … Творческое занятие для людей с богатым воображением! Создайте свой веер и заберите его домой, как воспоминание о прекрасной Стране Восходящего солнца! (Токио, Киото) ИЗГОТОВЛЕНИЕ ВЕЕРОВ (2ч) Традиция практичности….…