Японская кухня (日本料理 нихонрё:ри) – национальная кухня японцев,  включает в себя региональные и традиционные блюда Японии, которые развивались на протяжении столетий. Отличается большим разнообразием блюд и региональных деликатесов, а  также предпочтением натуральных, минимально обработанных продуктов,…