Фугу, японская иглобрюхая рыба, печально известна благодаря содержащемуся в ее органах высокотоксичному яду – тетродотоксину. Несмотря на свой смертельный потенциал, фугу употребляют в пищу в Японии уже сотни лет. Поскольку…